Bolo de sobremesa de chocolate

Eu encontrei esta receita no jornal Weekly Times, e estou postando ela para fazer logo.DS tem um GF que é intolerante ao glúten e eu pensei que poderia fazer isso uma noite quando ela acabar.

Unte uma lata de bolo redondo de 20 cm. Encaixe a base e as laterais da lata e engraxe o papel.
Coloque o chocolate e a manteiga em uma panela sobre uma outra panela contendo água fervente, certificando-se de que a água não borbulhe na mistura de chocolate. Mexa em fogo baixo até derreter.
Dissolva o café em água quente. Adicione à mistura de chocolate com o açúcar e a amêndoa. Misture bem.
Bata as gemas, uma de cada vez. Bata as claras aos picos duros; delicadamente dobre na mistura de chocolate, gradualmente.
Despeje em lata.Cozinhe em forno moderado por cerca de 50 minutos ou até que firme para tocar.Cubra com papel alumínio se escurecer muito.
Arrefecer em lata.Cubra e leve à geladeira por várias horas ou durante a noite.