Bolo de rum pilhagem ilha

Este bolo de rum é inspirado por ingredientes de ilha e adiciona coco, pêssegos, limão, gengibre e mel para um tradicional bolo de rum. Gengibre cristalizado é gengibre adoçado e é ótimo em produtos assados.Ele pode ser comprado em muitas lojas especializadas e em corredores de especiarias de a maioria dos supermercados.Você pode usar um rum escuro, se preferir. * Cuidado, se você estiver usando uma mistura de bolo que já tem pudim, omita a caixa de pudim na receita.

Pré-aqueça o forno a 325 ° f.
Spray pan tacho com spray de cozinha. Polvilhe com nozes picadas. Deixou de lado.
Usando um liquidificador, pulse pêssegos até o líquido.
Misture todos os ingredientes do bolo juntos, incluindo pêssegos, exceto passas. Despeje a mistura na frigideira. Adicione passas douradas, distribuindo uniformemente.
Asse por 1 hora.Teste com palito.Se inserido palito sai limpo, seu bolo é feito.Cool por ½ hora.
Inverta em uma placa de bolo. Retire da panela.
Picar furos no bolo usando um garfo.
Despeje o esmalte igualmente sobre o bolo para distribuir.
Para o esmalte :.
Derreta a manteiga na panela.
Misture a água e o rum.
Adicione o mel e ferva 5 minutos, mexendo sempre.
Retire do fogo.
Adicione as raspas de um limão.
* Você pode usar o gengibre moído no lugar do gengibre cristalizado na mistura do bolo, mas use ½ quantidade.

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