Bolo de redemoinho de cheesecake de chocolate alemão

Name: bolo de redemoinho de cheesecake de chocolate alemão
Cook time: 75 min
Total time: 165 min
Yield: 16
Ingredients: Bolo:; 130 litros de água quente; 4 (28 gramas) esquadra o chocolate de cozimento alemão, derretido; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo encurtamento; 4 ovos levemente batidos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 2 (227 gramas) de creme de queijo, amolecido; 2 (227 gramas) de creme de queijo, amolecido; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco; 4 ovos levemente batidos

Redemoinhos de cheesecake cremosos acentuam o rico bolo de chocolate alemão.Esta é uma antiga receita familiar que honestamente é a minha receita favorita que a minha avó me deu.Top com coco ralado e açúcar de confeiteiro.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 160 graus (165 C) .Agite uma assadeira centímetro.
Aqueça a água em uma panela pequena até ferver.Coloque o chocolate em uma tigela set, mas não tocar, a água.Girar o chocolate com freqüência até derreter, 2 a 3 minutos.Retire do fogo e descarte a água.
Peneire a farinha, o bicarbonato e o sal juntos em uma tigela.
Bata 1/2 litro de açúcar e encurtamento em uma tigela grande com uma batedeira até cremosa.Beat em 4 gemas até ficar homogêneo.Mexa no leite e baunilha.Misture na mistura de farinha.Dobre o chocolate derretido na massa.
Bata as claras em outra tigela até formar picos duros, cerca de 5 minutos.Desligue as claras de ovo na massa.Despeje metade da massa na assadeira preparada.
Bata o cream cheese e 3/8 de litro de açúcar em uma tigela grande até ficar homogêneo.Adicione 4 ovos; bater em velocidade baixa apenas até combinado.Despeje a mistura sobre a massa na assadeira.Dolte suavemente a massa restante em cima e espalhe-o para as bordas do prato.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, 75 a 80 minutos. Deixe esfriar na panela por 30 minutos, depois transfira para uma gradinha para esfriar, cerca de 30 minutos a mais.