Bolo de ruibarbo da mãe

Name: bolo de ruibarbo da mãe
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Uma taça com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar branco, dividida; 1 colher de sopa de fermento em pó; sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leite evaporado; 1 ovo batido; Ruibarbo de 900 gramas, cortado em fatias de 2/3 centímetros; 1 pacote (85 gramas) de mistura Jell-O® com sabor de framboesa; Uma taça com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar branco, dividida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida

Ingredientes

preparação

Combine 1/2 litro de farinha, açúcar mascavo, fermento em pó e sal em uma tigela.Com um liquidificador de massa, corte a margarina até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.Mova o leite evaporado e o ovo batido.
Pressione a massa na parte inferior e parcialmente até os lados de uma assadeira centímetro.Para uma crosta mais espessa, pressione a massa no fundo da panela apenas.
Pré-aqueça um forno a 170 graus (175 C).
Misture o ruibarbo, gelatina mix, e um copo com uma capacidade de 130 ml contendo de açúcar branco. Espalhe a fruta sobre a massa.Combine o restante 130 litros de açúcar branco, 1/4 de litro de farinha e manteiga amolecida em uma tigela. Corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.Top o ruibarbo com a mistura de streusel.
Asse no forno pré-aquecido até que a cobertura fique dourada e o recheio borbulhante, cerca de 45 minutos.