Bolo de chocolate branco suíço

Name: Bolo de chocolate branco suíço
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 24
Ingredients: 8 (28 gramas) quadrados de chocolate branco; 130 litros de água quente; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 4 claras de ovo, batidas; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo peneirada; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho; 4 claras de ovo, batidas

Este bolo ganhou o melhor sabor 3 anos consecutivos no meu leilão de bolo local.Meus amigos sempre me pedem para fazê-lo para festas.Você não ficará desapontado! Como variação, misture 1/4 litro de coco e nozes picadas antes de assar.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe uma panela de 23x33 centímetro. Triture a farinha e o bicarbonato de sódio; deixou de lado.
Pique o chocolate branco e coloque em uma tigela média. Despeje a água quente sobre ela e mexa até que o chocolate esteja derretido e macio. Deixe esfriar à temperatura ambiente.
Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Bata as gemas uma de cada vez, junte o chocolate branco derretido e a baunilha. Bata na mistura de farinha alternadamente com o leitelho, misturando apenas até incorporar. .
Em um copo grande ou tigela de metal, bata as claras até formar picos duros.Dobre 0,33 dos brancos para a massa, em seguida, dobre rapidamente em brancos restantes até que não haja listras.
Despeje a massa na forma preparada. Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar.