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Richard Oberholtzer
Bolo de queijo creme italiano
O leitelho faz com que cada mordida dessa incrível sobremesa seja úmida e saborosa. Confio nessa receita o ano todo. - Joyce Lutz, Centerview, Missouri
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga, amolecida
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 1,5 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- 5 ovos grandes separados
- 1-1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo coco ralado adoçado
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo nozes picadas
- 312 gramas de queijo creme, amolecido
- 312 gramas de queijo creme, amolecido
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 1,5 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- 1-1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo nozes picadas
preparação
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Preaqueça o forno a 350 ° .Em uma tigela grande, manteiga creme, encurtamento e açúcar granulado até leve e fofo.Bata em gema de ovo e baunilha.Combine farinha e bicarbonato de sódio; adicione a mistura de creme alternadamente com leitelho.Batir até apenas combinado.Girar em coco e nozes.
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Em outra tigela, bata as claras com batedores limpos até ficarem firmes, mas não secas. Dobre um quarto das claras em massa e depois dobre as claras restantes. Despeje em três panelas untadas e enfarinhadas de 9 polegadas.
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Asse até que um palito inserido no centro sai limpo, 20-25 minutos.Cool 10 minutos antes de retirar de panelas para prateleiras de arame para esfriar completamente.
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Para glacê, bata o cream cheese e a manteiga até ficar homogêneo. Bata em açúcar de confeiteiro e baunilha até ficar crocante. Mexa em nozes. Geada espalhada entre as camadas e por cima e as laterais do bolo. Refigerante.
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