Bolo de pudim temperado

Name: bolo de pudim temperado
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 1 cake, 15
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos (isto é adicional); Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo açúcar mascavo; 1 ovo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo melaço; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 1/2 colher de chá de canela; 1 1/4 colheres de chá de gengibre; 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/2 colher de chá de noz-moscada; 1/4 colher de chá de sal; 3/8 litro de água (isto é adicional); Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo açúcar mascavo; 3/8 litro de água (isto é adicional); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos (isto é adicional)

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, creme de 130 litros de manteiga amolecida e açúcar até ficar leve e fofo.Adicione o ovo e bata bem; então bata no melaço.
Misture a farinha, o bicarbonato de sódio, as especiarias e o sal em uma tigela pequena. Adicione a mistura de farinha à mistura de creme alternadamente com 1/4 litro de água, batendo bem após cada adição.
Transfira a massa para uma assadeira 9x13 "sem graxa. Massa de cobertura com açúcar mascavo.
Em um microondas, aqueça 3/8 de litro de água e 0,25 c de manteiga, até que a manteiga esteja derretida. Deite a mistura cuidadosamente sobre a massa na panela.
Asse a 170 graus por 35-40 minutos ou até que um palito inserido perto do centro saia limpo.
Servir WARM.Garnish com um montão de chantilly e uma pitada de canela.