Pina asada

Name: pina asada
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 abacaxi grande, maduro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1 limão, raspas finamente ralado; 1 colher de chá de canela; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal derretida

Às vezes você pode obter isso como comida de rua na América Latina.Às vezes, é combinado com Receita 170308 para uma sobremesa muito elegante - com o creme enchendo o centro do anel de abacaxi e hortelã fresca enfeitar o prato.

Ingredientes

preparação

Usando uma faca grande e afiada, corte as folhas do abacaxi; corte um pouco a base para estabilizá-la; e então, cortando de cima para baixo no viés, remova o máximo possível dos "olhos".
Vire o abacaxi de lado e corte-o em 1/2 ".
Usando uma faca ou um cortador de biscoito, core as fatias.
Organize os anéis de abacaxi em um lençol coberto com papel alumínio.
Ou então, escorra uma lata de anéis de abacaxi e coloque-os na assadeira forrada com papel alumínio - mas não será tão divertido.
Em uma tigela pequena, misture os ingredientes restantes juntos.
Pincele o abacaxi com metade da mistura e frite por cerca de dois minutos.
Com cuidado, vire as fatias, cubra o segundo lado com o esmalte e frite esse lado até ficar caramelizado e borbulhante.
Enjoy!