Biscoitos com gotas de chocolate sem glúten (sem glúten, ovos, laticínios)

Name: biscoitos com gotas de chocolate sem glúten (sem glúten, ovos, laticínios)
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15-18 Cookies, 15-18
Ingredients: Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo amido de batata (NÃO farinha de batata); Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo amido de batata (NÃO farinha de batata); Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo amido de batata (NÃO farinha de batata); Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo amido de tapioca; 1 colher de chá de goma xantana; 1/2 colher de chá de sal; 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 0,25 colher de chá de creme de tártaro; 10 colheres de sopa de Crisco encurtamento (Uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo mais 2 tblsp); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite de arroz; 1,5 colheres de chá Ener-G Egg Substitute, whisked com 2 colheres de sopa de água morna até espumoso; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo gotas de chocolate anti-alérgicas

Ingredientes

preparação

Misture os ingredientes secos em uma tigela.Em outra tigela misture muito bem os ingredientes molhados (eu uso um misturador de mão) .Em seguida, adicione os ingredientes molhados no seco e misture até combinado, mas não misture demais.Adicionar pedaços de chocolate; mexa para combinar.Chill a massa por pelo menos uma hora antes de assar os cookies.
Preaqueça o forno a 170 graus.Forma a massa em bolas, rolando a massa entre as palmas das mãos.Coloque as bolas de massa em uma assadeira grande com espaço para respirar o suficiente para espalhar um par de centímetro.Repas por 12 a 15 minutos.Garrafar dois minutos na panela antes de removê-los para um rack de refrigeração.Faz 15-18 cookies.