Molho de cereja morello

Name: molho de cereja morello
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3-4
Ingredients: 500 m de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 90 g morello cerejas, pitted e drenado; 2 colheres de chá de suco de limão; 1 canela pequena; 2 colheres de chá de suco de limão; 1 colher de chá de conhaque

Encontrei esta receita do cozinheiro e do chef.Este molho é ótimo servido sobre baunilha ou um sorvete de chocolate rico.Eu acho que isso iria bem sobre panquecas também.Eu adicionei conhaque à receita original, para que você possa deixar brandy se preferido.

Ingredientes

preparação

Dissolva o açúcar na água em fogo baixo, junte as cerejas, a canela e as raspas de limão e deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe até ficar muito xaroposo (isso levará cerca de 20 minutos).
Retire a mistura de cereja do fogo quando for xaroposo e grosso o suficiente.
Adicione suco de limão e conhaque.
Deixe a mistura esfriar e mantenha-a até que esteja pronta para servir.
Sirva sobre o seu sorvete favorito.