Bolo de pêra vitrificada com caramelo

Faça e compartilhe esta receita do bolo da pera vitrificada do caramelo de.

Para fazer bolo:
Misture as pêras e 1 colher de sopa de açúcar; deixe descansar por 5 minutos.
Bata os ovos, 1/2 litro de açúcar e óleo em velocidade média com uma batedeira até misturar.
Combine farinha, sal e bicarbonato de sódio e adicione à mistura de ovos, batendo em velocidade baixa até misturar.
Dobre em pêras, nozes picadas e extrato de baunilha.
Despeje a massa em uma panela Bundt untada e enfarinhada.
Asse a 350 ° por 1 hora ou até que uma palito de madeira inserido no centro do bolo saia limpo.
Retire da frigideira e regue com o Caramel Glaze sobre o bolo quente.
Para fazer o esmalte:
Misture o açúcar mascavo, a manteiga e o leite evaporado em uma panela pequena em fogo médio; Deixe ferver e cozinhe, mexendo sempre, 2 minutos e meio ou até o açúcar se dissolver.