Bolo de pera temperada de cabeça para baixo

Name: bolo de pera temperada de cabeça para baixo
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 9
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas grosseiramente; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; 2 peras grandes, descascadas e cortadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; 1 ovo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo melaço; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 3/4 colher de chá de gengibre moído; 3/4 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 130 litros de água morna; sorvete

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Ingredientes

preparação

Despeje a manteiga derretida em um 9-in. assadeira quadrada; Polvilhe com nozes e açúcar mascavo. Arrume as peras sobre as nozes.
Em uma tigela grande, creme manteiga amolecida e açúcar até ficar claro e fofo.Batido em ovo e melaço.Combine a farinha, gengibre, canela, sal, fermento em pó e bicarbonato de sódio; adicione a mistura de creme alternadamente com água, batendo bem após cada adição.
Espalhe a massa sobre as peras. Despeje a 350 ° por 35-40 minutos ou até que um palito inserido perto do centro saia limpo.Garregue por 10 minutos antes de inverter em uma placa de servir.Serve quente com sorvete, se desejar.