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Lindsey Watson
Bolo de páscoa croata (“pinca”)
Este é o tradicional bolo de Páscoa croata. Normalmente, comemos “pinca” na manhã de Páscoa. Eu fiz hoje pela primeira vez (na verdade, está no forno agora), então não sei como será. Vou enviar uma foto depois. De qualquer forma, foi assim que eu fiz:
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Ingredientes
preparação
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Coloque em farinha fermento pacote, açúcar, sal, gemas, manteiga quente (cerca de 35 ° C), e o mesmo leite morno.
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Faça a massa com a mão primeiro e com a batedeira.Ao final, acrescente as raspas de laranja e limão.
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Cubra com um pano e coloque em lugar quente por cerca de 90 minutos ou até dobrar de tamanho.
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Pegue a massa e coloque a bordo e sove a massa pronta para assar.Faça 4 bolas e junte-as (2x2) .Faça cruz em cada bola com uma faca afiada.
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Coloque em lugar quente novamente e espere até dobrar de tamanho (cerca de 45 minutos).
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Coloque a massa no forno. Asse 45 minutos a 180 ° C
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Após 25 minutos de cozimento, coloque alguns ovos crus mexidos sobre a massa e polvilhe o açúcar branco cristal sobre a massa.
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