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Rocky Mountain Family
Bolo de ouro com cobertura de fudge fácil
Este é provavelmente o primeiro bolo que eu fiz que foi a partir do zero e não fora de uma caixa.Ele ainda é um dos meus favoritos hoje, e vai perfeitamente com um copo alto de leite.
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo açúcar de confeiteiro peneirado (aproximadamente)
- 1 colher de chá de baunilha
- 3 ovos
- 1/8 colher de chá de sal
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- Uma vasilha com capacidade para 3/5 litros contendo farinha insuflada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite
- 113 gramas de chocolate sem açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1/8 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de baunilha
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo açúcar de confeiteiro peneirado (aproximadamente)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite
preparação
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Para o bolo: Em uma tigela, bata a manteiga até a luz.Em geral, bata no açúcar e baunilha.Bata em ovos, um de cada vez.Adicione sal e fermento em pó, misturando bem.
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Adicione a farinha sem farinha alternadamente com o leite, começando e terminando com a farinha.Despeje a massa de cetim em uma assadeira untada centelhada e enfarinhada.Queque no forno pré-aquecido por 25 minutos, ou até que um verificador de bolo saia limpo.Coloque o bolo na panela rack.Frost.
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Para glacê: Na metade superior de um banho-maria, em água quente, derreta o chocolate com manteiga. Mexa no sal e na baunilha. Retire do fogo e misture o açúcar de confeiteiro alternadamente com o leite, batendo suavemente após cada adição, até a consistência que vai espalhe-se bem. Espalhe sobre o bolo refrigerado.
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