Bolo de morango incrível (ou mirtilo)

Encontrei esta receita incrível em uma revista no dentista e rabisquei em um pedaço de papel. No caminho de casa, parei no mercado para obter os ingredientes necessários e fiz para o jantar naquela noite. Incrível. Tenho certeza de que qualquer combinação de bagas seria maravilhoso.Eu sou um queijo mascarpone converter - é um sabor mais suave, mais delicado do que o cream cheese e perfeito nesta receita.Espero que você aproveite! (O tempo de preparação inclui 1 hora de fruta na geladeira).

Em uma tigela pequena, misture as frutas, açúcar e suco de limão.
Deixe descansar por 30 minutos a uma hora.
Perto do tempo de servir, bata 130 litros de creme de leite até formar picos moles. Misture em 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro.
Em outra tigela, mexa mascarpone até ficar homogêneo. Mexa em 3/4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro, baunilha e restantes 60 litros do creme.
Dobre a mistura de mascarpone na mistura de chantilly.
Para montar: Coloque 2 dedos de mulher em 8 pratos de sobremesa e cubra com 2 colheres de sopa de morangos, 2 colheres de sopa de mistura de mascarpone.
Repita com os dedos de outra mulher, deitando na outra direção.
Divida os morangos restantes entre as placas e cubra com a mistura restante de queijo mascarpone.

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Adorei