Bolo de morango da tia kate

Name: bolo de morango da tia kate
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, temperatura ambiente; 2 ovos, temperatura ambiente; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo morangos frescos triturados; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, temperatura ambiente; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo morangos frescos triturados

Esta receita remonta ao início de 1900 e foi feita pela irmã da minha avó Kate.Eu tenho as melhores lembranças da minha avó e minha mãe fazendo isso quando morangos entrou na temporada.O bolo em si não é muito doce, embora a cereja é.Os equilíbrio é perfeito.Eu faço isso para muitas ocasiões, e meus testadores de sabor secreto têm observado como é maravilhoso.apenas uma nota lateral: usando morangos frescos e doces é a chave.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Unte uma forma de bolo.
Bata o açúcar branco e encurtando até ficar claro e fofo.
Bata os ovos, um de cada vez, na mistura de açúcar até ficar bem misturado; misture o extrato de baunilha.
Mexa 1/4 litro de morangos e bicarbonato de sódio em uma tigela grande até dissolver o bicarbonato de sódio.Isso vai ajudar a espuma de morangos e subir no bolo.
Misture a farinha e o sal em uma tigela separada. Mexa a mistura de farinha e a mistura de morango à mão, na mistura de açúcar, alternando a mistura de farinha e a mistura de morango, começando e terminando com a mistura de farinha.
Despeje a massa na assadeira preparada.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, 25 a 30 minutos.
Bata o açúcar de confeiteiro, a manteiga e os morangos de 60 litros em uma tigela com um misturador elétrico até misturar; gelar o bolo de morango resfriado.