Bolo de morango com creme de queijo chantilly

Name: bolo de morango com creme de queijo chantilly
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo morangos frescos, descascados e fatiados; 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; 1 (227 gramas) de creme de queijo, amolecido; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de leite pesado; 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 bolo de anjo (25 centímetros), cortado em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo morangos frescos, descascados e fatiados

Eu faço batota e uso bolos pré-embalados, mas eu sempre uso fruta fresca e faço o chantilly chicoteado. Eu uso chantilly para que eu fique bonita quando tem que sentar em um bufê por um tempo. Poucas horas. Como o cream cheese lhe dá estabilidade, você pode usar WAY menos açúcar do que as tradicionais batidas de nata.

Ingredientes

preparação

Misture 1,5 litros de morangos e açúcar branco em uma tigela grande; Amasse delicadamente morangos com um espremedor de batatas.Cubra e leve à geladeira.
Bata o cream cheese em uma tigela até ficar leve e fofo; reserve. Creme pesado em outra tigela até formar picos moles; adicione o chantilly e continue batendo até formar picos firmes.Verifique o batedor ou bata para cima: o creme deve formar um pico agudo que mantém a sua forma.Coloque o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha na mistura de cream cheese.
Camada cerca de metade do bolo de comida de anjo em uma tigela grande ou ninharia.Espalhe um terço da mistura de queijo creme sobre o bolo e cubra com uma camada de purê de morangos.Repita as camadas, terminando com uma camada final da mistura de queijo creme.Arrange o restante Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo fatias de morango decorativas.Chill até pronto para servir.