Bolo de margarita com cobertura de queijo creme de limão-chave

Name: bolo de margarita com cobertura de queijo creme de limão-chave
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: 1 pacote de bolo branco (517 gramas); 3 claras de ovos; 1 (300 mililitros) pode misturar margarita congelada (como Bacardi®), descongelada; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 (227 gramas) de creme de queijo, amolecido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal, amolecida; 1 colher de sopa de casca de limão ralada; 1 colher de sopa de suco de limão; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro, contendo açúcar de confeiteiro

Você pode até fazer uma versão adulta, adicionando 3 doses de rum ou tequila à cobertura! Eu faço este bolo para festas e aniversários.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe uma assadeira de centímetro.
Em uma tigela grande, bata a mistura do bolo, a clara de ovo, a mistura de margarita congelada, o óleo vegetal, as raspas de limão e 1 colher de sopa de suco de limão. Despeje a massa na forma preparada.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro mostra migalhas úmidas, 30 a 35 minutos. Bolo será muito úmido. Esfrie na panela.
Para fazer glacê, bata o cream cheese e a manteiga juntos até ficar leve e fofo, acrescente a casca de limão e 1 colher de sopa de suco de limão. Bata no açúcar de confeiteiro, 1/4 de cada vez, raspando as laterais da tigela completamente com uma espátula após cada adição. Espalhe a cobertura sobre o bolo resfriado.