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Callistobug
Bolo de macaroon makeover
"Esta é uma das receitas favoritas do meu marido e, agora, com o recomeço, ele pode realmente aproveitar, e até mesmo voltar por segundos!" Gaye Andree - Rochester, Nova Iorque
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Ingredientes
- 4 gemas
- 4 gemas
- 1 colher de chá de açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de maçã sem açúcar
- Óleo de canola de 60 litros
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite sem gordura
- 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco ralado adoçado
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 0,5 colher de chá de creme de tártaro
- 1 colher de chá de açúcar de confeiteiro
preparação
-
Deixe as claras em temperatura ambiente por 30 minutos
-
Mova a cremalheira do forno para a posição mais baixa. Pré-aqueça o forno a 325 °. Em uma tigela grande, bata as gemas, o açúcar, o molho de maçã e o óleo até misturar bem; bater no leite e extrair. Farinhas de abóbora, coco, fermento em pó e sal; bata gradualmente na mistura de gema de ovo até misturar.
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Em outra tigela, bata as claras e o creme de tártaro até formar picos firmes; Dobre em massa.
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Delicadamente colher em uma panela de lubrificante de 10- na não-torrado.Corte por massa com uma faca para remover bolsões de ar.Leve na prateleira de forno mais baixa 65-75 minutos ou até que o bolo salte para trás quando levemente tocado.Immediatamente inverter pan; esfriar completamente, cerca de 1 hora.
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Passe uma faca em torno do tubo de panela lateral e central. Retire o bolo para um prato de servir. Espalhe com o açúcar de confeiteiro.
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