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Jan Nelson
Palitos crocantes
Estes baguetes finos e crocantes criados em nossa cozinha de teste adicionam um pouco de elegância a um jantar de férias.Cada mordida é perfeitamente temperada com tomilho e sal grosso.
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Ingredientes
preparação
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Em um processador de alimentos, misture a farinha, o fermento, o sal e a gordura; cubra e processe até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Enquanto processa, adicione gradualmente a água até a massa formar uma bola.
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Transfira para uma superfície enfarinhada. Triture a massa em um retângulo de 10 polegadas de 10 pol.x.Enfiar em tiras de 0,5 pol. De 10 pol.x.Tire cada tira quatro vezes e coloque em assadeiras. Escovar com óleo. sal grosso e tomilho; polvilhe sobre as baguetes
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Asse a 350 ° até dourar e crocante, 18-20 minutos. Esfrie em uma grade.
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