Bolo de maçã russa (sharlotka)

Name: Bolo de maçã russa (sharlotka)
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 6 maçãs pequenas Granny Smith; açúcar de confeiteiro, para servir; 6 ovos; açúcar de confeiteiro, para servir; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo farinha sem fermento; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de vinagre branco; açúcar de confeiteiro, para servir; creme duplo, para servir

Faça e compartilhe esta receita de bolo de maçã russa (Sharlotka).

Ingredientes

preparação

Descasque, core e pique as maçãs. Coloque em uma tigela e mexa com açúcar mascavo. Deixou de lado.
Usando uma batedeira, bata os ovos e o açúcar em fogo alto por cerca de 2 a 3 minutos, até que a luz amarela fique espessa e triplique em tamanho.
Abaixe a velocidade para baixo e bata a baunilha e a farinha.
Em uma tigela pequena, misture rapidamente o bicarbonato de sódio e o vinagre e adicione-o à massa. Misture a massa suavemente.
Organize as maçãs picadas na assadeira. Em seguida, despeje a massa sobre as maçãs.
Asse por cerca de 30-35 minutos, em seguida, cubra com papel alumínio e asse por mais 15-20 minutos ou até que uma faca saia limpa.
Serve warm with some double cream or wait to cool and dust with icing sugar!