Bolo de maçã pecan de abby

Name: bolo de maçã pecan de abby
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; 1/2 colher de chá de canela, terra; 0,5 colher de chá de noz-moscada, ralado fresco; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 3 maçãs azedas; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; 2 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite; 2 colheres de sopa de rum; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; 2 colheres de sopa de pecans picadinhas; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 1/2 colheres de chá de sal

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Ingredientes

preparação

*, como a Granny Smith, descascada, cortada ao meio e cortada em fatias (Uma tigela com capacidade para 3/4 litros) Pré-aqueça o forno a 350
Escove os lados de uma forma de 20 x centímetro com a manteiga derretida.
Misture um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar, canela, noz-moscada e um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha e polvilhe a mistura uniformemente sobre o fundo da panela.
Enrole a folha ao redor da panela para evitar vazamento. Começando na borda externa, coloque um anel de fatias de maçã na panela, ligeiramente sobrepostas e apontando para o centro.
(Sentir-se-á para trás.) Preencha o centro com outro círculo de maçãs, ocorrendo alguma sobreposição.
Camada quaisquer fatias de maçã restantes uniformemente, sobrepondo-se para evitar que o batedor de escapar.
Com uma colher de pau ou batedeira, bata a manteiga e uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo açúcar.
Adicione os ovos, leite, rum e baunilha.
O batedor ficará coalhado.
Adicionar Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha, nozes, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal, batendo apenas até que a farinha esteja completamente incorporada.
Despeje a massa sobre as maçãs e espalhe uniformemente.
Coloque a panela em uma assadeira e asse no meio do forno até que um palito inserido no bolo saia limpo, cerca de 70 minutos.
Cubra com um pedaço de papel alumínio se o topo começar a dourar muito rapidamente.
Deixe o bolo descansar na panela em um rack por 5 minutos, em seguida, usando uma faca pequena e flexível, gentilmente separe os lados do bolo da panela.
Inverta o bolo na prateleira, deixando-o na panela por mais 10 minutos, depois retire a panela, levantando-a cuidadosamente.