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EMILIERIVERA
Bolo de maçã fresco por memom
Eu guardo meu bolo em um suporte de bolo de plástico virado de cabeça para baixo.A cobertura vai escorrer, portanto, uma placa de bolo regular não vai funcionar a menos que você tenha um com lados altos.Este bolo é muito melhor no dia seguinte.É tão muito úmido. É ainda melhor se você colocar sua fatia no microondas por 10 segundos para tê-la quente.Minha família iria me deserdar se eu não tenho esse bolo para férias de confraternização.Nada melhor com uma xícara de café.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de cravo moído
- 1/4 colher de chá de noz moscada
- 3 ovos
- Oleo vegetal de 1/4 litro
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo maçãs fatiadas
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo nozes picadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe uma panela de tubo canelada.
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Misture farinha integral de 3/4 litro, açúcar branco, bicarbonato de sódio, canela, pimenta da Jamaica, sal, cravo e noz-moscada juntos em uma tigela.
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Bata os ovos em uma tigela grande separada; Adicione óleo vegetal, leitelho e 1 colher de sopa de baunilha. Bata até ficar homogêneo. Despeje a mistura de ovos na mistura de farinha; mexa junto com uma colher grande.Foldar maçãs e nozes em massa.Despeje a massa na panela preparada.
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Asse no forno pré-aquecido até que uma faca inserida no centro do bolo saia limpa, 60 a 75 minutos.Coloque o bolo na panela.
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Cozinhe e misture margarina e açúcar mascavo juntos em uma panela em fogo médio até que o açúcar seja dissolvido, cerca de 5 minutos.Adicione 2 colheres de sopa de farinha; mexa constantemente até combinado.Mexa no leite e 1 colher de sopa de baunilha.Cozinhe e mexa até engrossar, 5 minutos.
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Inverter o bolo em um suporte ou recipiente de bolo de plástico; Picar furos sobre bolo inteiro usando uma faca.Despeje a cereja quente sobre todo o bolo.Despeje qualquer glacê restante no centro do bolo.A cobertura vai absorver no bolo durante a noite.
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