Bolo de libra de colheita de maçã com esmalte caramelo

Name: bolo de libra de colheita de maçã com esmalte caramelo
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; 3/8 de óleo vegetal; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; 3 ovos; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de sal; 2 maçãs médias Granny Smith - descascadas, cortadas e picadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga ou margarina; 2 colheres de chá de leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma panela Bundt de 23 centímetros.
Em uma tigela grande, bata o açúcar, o óleo, a baunilha e os ovos com uma batedeira até ficar leve e fofo. Misture a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal; mexa na massa apenas até misturado.Dobre nas maçãs e nozes usando uma colher.Despeje na panela preparada.
Asse por 1 hora e 20 minutos no forno pré-aquecido, até que um palito inserido na coroa ou o bolo saia limpo. Deixe esfriar por cerca de 20 minutos e depois inverta para uma gradinha.
Faça o esmalte, aquecendo a manteiga, leite e açúcar mascavo em uma panela pequena em fogo médio.Bring a ferver, mexendo para dissolver o açúcar, em seguida, retire do fogo.Drizzle sobre o bolo quente.Eu gosto de colocar uma folha de folha de alumínio sob o rack de arrefecimento para pegar as gotas para fácil limpeza.