Bolo de ganache de chocolate de paula deen

Name: bolo de ganache de chocolate de paula deen
Cook time: 22 min
Total time: 52 min
Yield: 1 cake, 16
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo gordura vegetal; Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo açúcar de confeiteiro; 4 ovos separados; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo farinha; 2 colheres de chá de fermento em pó; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite integral; 1 colher de sopa de leitelho; 1 colher de sopa de leitelho; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo creme de leite pesado; 2 colheres de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo gordura vegetal; Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo açúcar de confeiteiro; 2 colheres de chá de baunilha; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo creme de leite pesado; 5 (28 gramas) quadrados chocolate meio amargo

Esta é da revista de Paula Deen chamada Baking Holiday de 502 é incrível! Eu amo a loja comprou bolos que têm a cobertura de buttercream e isso é como ele, além de um bônus de ganache sobre o top.This será meu novo bolo de aniversário para faça todos os anos! Eu não usei leitelho, usei leite com suco de limão. Para o leitelho de 80 litros, acrescentei 1 colher de chá de suco de limão ao leite. O tempo de preparação não inclui tempo de congelação

Ingredientes

preparação

Bolo:.
Preaqueça o forno a 350 ° F.
Unte e enfarinhe 3 (23 centímetro) panelas de bolo.
Em uma tigela grande, bata a manteiga e encurte em velocidade média com uma batedeira até ficar cremosa.
Adicione o açúcar, batendo até ficar fofo.
Adicione as gemas, uma de cada vez, batendo bem após cada adição.
Em uma tigela média, misture a farinha e o fermento.
Em uma tigela pequena, misture o leite, o creme de leite, o creme de leite e a baunilha.
Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, alternadamente com a mistura de leite, começando e terminando com a mistura de farinha, batendo até combinar.
Em uma tigela média, bata as claras em velocidade média com uma batedeira até ficarem firmes.
Delicadamente dobre as claras em massa.
Coloque a massa uniformemente nas forminhas preparadas.
Asse por 22-24 minutos ou até que a palheta de madeira inserida no centro fique limpa.
Deixe esfriar em panelas por 10 minutos.
Retire das panelas e deixe esfriar completamente nos racks de arame.
Espalhe Buttercream de baunilha entre camadas e no topo e os lados do bolo.
Coloque o bolo no freezer por 30 minutos.
Despeje a parte superior do bolo, deixando-a escorrer pelos lados.
Decore com morangos cobertos de chocolate, se desejar.
Baunilha Buttercream :.
Em uma tigela grande, bata a manteiga e encurte em velocidade média com uma batedeira até ficar cremosa.
Aos poucos, bata no açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo.
Bata em baunilha.
Ganache de chocolate :.
Em uma tigela média misture o creme e o chocolate.
Microondas em alta em intervalos de 30 segundos, agitando entre cada um, até que o chocolate é derretido e liso (cerca de 2 minutos).
Deixe esfriar por 10 minutos.

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