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Bolo de ganache de chocolate de paula deen
 
 
1 cake, 16 PorçõesPTM52 min

Bolo de ganache de chocolate de paula deen


Esta é da revista de Paula Deen chamada Baking Holiday de 502 é incrível! Eu amo a loja comprou bolos que têm a cobertura de buttercream e isso é como ele, além de um bônus de ganache sobre o top.This será meu novo bolo de aniversário para faça todos os anos! Eu não usei leitelho, usei leite com suco de limão. Para o leitelho de 80 litros, acrescentei 1 colher de chá de suco de limão ao leite. O tempo de preparação não inclui tempo de congelação

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preparação

  1. Bolo:.
  2. Preaqueça o forno a 350 ° F.
  3. Unte e enfarinhe 3 (23 centímetro) panelas de bolo.
  4. Em uma tigela grande, bata a manteiga e encurte em velocidade média com uma batedeira até ficar cremosa.
  5. Adicione o açúcar, batendo até ficar fofo.
  6. Adicione as gemas, uma de cada vez, batendo bem após cada adição.
  7. Em uma tigela média, misture a farinha e o fermento.
  8. Em uma tigela pequena, misture o leite, o creme de leite, o creme de leite e a baunilha.
  9. Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, alternadamente com a mistura de leite, começando e terminando com a mistura de farinha, batendo até combinar.
  10. Em uma tigela média, bata as claras em velocidade média com uma batedeira até ficarem firmes.
  11. Delicadamente dobre as claras em massa.
  12. Coloque a massa uniformemente nas forminhas preparadas.
  13. Asse por 22-24 minutos ou até que a palheta de madeira inserida no centro fique limpa.
  14. Deixe esfriar em panelas por 10 minutos.
  15. Retire das panelas e deixe esfriar completamente nos racks de arame.
  16. Espalhe Buttercream de baunilha entre camadas e no topo e os lados do bolo.
  17. Coloque o bolo no freezer por 30 minutos.
  18. Despeje a parte superior do bolo, deixando-a escorrer pelos lados.
  19. Decore com morangos cobertos de chocolate, se desejar.
  20. Baunilha Buttercream :.
  21. Em uma tigela grande, bata a manteiga e encurte em velocidade média com uma batedeira até ficar cremosa.
  22. Aos poucos, bata no açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo.
  23. Bata em baunilha.
  24. Ganache de chocolate :.
  25. Em uma tigela média misture o creme e o chocolate.
  26. Microondas em alta em intervalos de 30 segundos, agitando entre cada um, até que o chocolate é derretido e liso (cerca de 2 minutos).
  27. Deixe esfriar por 10 minutos.



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