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Lisa D
Bolo vegan de limão genoise
Eu fiz este bolo para o meu casamento de amigos no verão passado.Muitos dos convidados (não-veganos) no casamento estavam preocupados como o bolo iria provar.Todo mundo adorou! A Noiva encontrou a receita em algum lugar on-line e tocamos com ela. Eu triplicou essa receita para fazer isso no casamento (dois bolos redondos de 25 centímetros e dois bolos redondos de 20 centímetros). Você poderia usar meu Easy Buttercream Icing 425083 para fazer o bolo, mas nós usamos a minha cobertura de manteiga de amendoim com manteiga de amendoim 425225.Para fazer um desses cristais congelados, basta deixar o pó de merengue.Para preencher o meio das camadas, usamos o meu Vegan Lemon Curd 425233.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 350 ° F.
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Prepare as panelas, untando com margarina e polvilhando com farinha.
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Misture os ingredientes secos junto com um batedor em uma tigela grande.
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Adicione a margarina, água e suco de limão e bata com uma batedeira por um minuto.
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Adicione os ingredientes restantes e bata mais um minuto.
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Divide-se igualmente entre as formas de bolo.
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Asse até que o teste de bolos seja feito (panela de 20 centímetros cerca de 102 - 127 minutos, panela de 25 centímetros cerca de 50-60 minutos).
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Deixe esfriar nas prateleiras por 10 minutos, depois afrouxe os bolos e retire-os das frigideiras para finalizar o resfriamento; caso contrário, poderá rachar e frear se ficar muito quente.
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Para remover das panelas, primeiro, execute uma faca fina para soltar a borda da camada de bolo da panela.Em seguida, coloque uma grade sobre o topo do mesmo e com uma mão em cada lado da assadeira e rack, inverta rapidamente Delicadamente, agite ou bata na parte inferior da panela com uma colher de pau para ajudar a remover a camada de bolo. Cuidadosamente retire o forro e vire a camada de bolo para cima para esfriar em um rack de bolo de fio.
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Quando completamente frio cobrir uma camada de bolo com Vegan Lemon Curd 425233 e, em seguida, cubra com outra camada de bolo.
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Cubra o bolo com glacê de sua escolha. O favorito é Macadamia Nut Butterc Buttercream Glacê 425225, mas você pode usar Easy Buttercream Glacê 425083.
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