Bolo de fudge de pandan

Name: bolo de fudge de pandan
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 1 gema de ovo; 1 gema de ovo; 180 g de açúcar; 80 g de farinha de feijão verde ou 80 g de farinha de feijão mungo; 100 g de óleo; 2 colheres de chá de essência de especiarias pandan; coloração de alimento verde; 150 ml de água; 180 g de açúcar; 50 g de manteiga; 2 colheres de chá de ágar em pó; 150 ml de água; Côco seco; 80 g de farinha de feijão verde ou 80 g de farinha de feijão mungo; 2 colheres de chá de essência de especiarias pandan; Côco seco; coloração de alimento verde; Côco seco

Este é um bolo muito bom (não é CHOCOLATE FUDGE ou qualquer coisa assim !!!) ... o fudge refere-se ao creme pandan suave no bolo..apreciar. Se você não tiver pasta Pandan, use essência pandan e coloração verde.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 320 graus. Lubrifique e forre uma lata de bolo centimétrica.
Com a batedeira elétrica alta, bata os ovos, a gema, o açúcar e a pasta de pandan por cerca de 15 minutos, até triplicar em volume e textura sedosa.
Dobre em farinha peneirada MUITO MUITO gentilmente! Depois de incorporar, dobre em óleo. Certifique-se de que o óleo foi bem misturado e que não afundou no fundo.
Despeje a massa na forma de bolo muito delicadamente.
Asse por 35 minutos. Retire do forno, deixe esfriar em estanho por 15 minutos e vire em um suporte de bolos para esfriar completamente.
Para preencher:.
Enquanto o bolo esfria, faça o recheio.
Combine o 1/2 litro de água, açúcar, ágar em pó e manteiga em uma panela. Traga para fervura gradual. Reduza o calor para baixo.
Enquanto isso, em outra tigela, misture 150ml de água, leite de coco, farinha de feijão mungo, pasta de pandan e essência de coco.Misture bem e adicione essa mistura à mistura aquecida no fogão.
With a whisk, stir NON STOP until it thickens ( make sure its well thickened or it wont set! ).It should be a bit thicker than pastry cream.Remove from heat and cool for 5- 10 minutes but dont let it set!
Montagem:.
Cortar o bolo em 3 camadas.Coloque uma camada em um anel de bolo de 23 centímetros ou panela de forma de 23 centímetros (WITHOUT THE BASE !.
Cubra com 1,25 do recheio, certificando-se de que o recheio vá para o espaço de 2,5 cm em torno do bolo.
Continue empilhando até que todas as 3 camadas de bolo sejam usadas. Com os restantes 0,75 do recheio, despeje-o sobre o bolo, deixando-o fluir para o espaço de 2,5 centímetros ao lado. Refrigere por 2 horas.
Levante o anel do bolo lentamente e polvilhe todo o bolo com coco seco.