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Nathan
Pão de gengibre para casas
Ok, eu tirei isso de um chef que não dava nenhuma indicação de cozimento ou calor, então eu postei o que funcionou para mim - o que aconteceu, mas pode ter sido um acidente esquisito ... E note, isso faz o HEAPS Então, na verdade, reduzi para metade, o que exigiu, er, metade de um ovo que era difícil de obter, acho que usei 80% do ovo, já que era difícil impedir que o ovo inteiro saltasse. Alguma sugestão? Ele saiu muito bem, porque eu adicionei um pouco de canela e noz-moscada extra para equilibrar o extra
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Ingredientes
preparação
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Adicione o ovo gradualmente, adicione os ingredientes secos e misture bem.
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Leve à geladeira por pelo menos 0,5 horas.
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Pré-aqueça o forno a 160 ° C.
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Linha 4 bandejas de cozimento com papel manteiga.Coloque 0,25 da mistura na assadeira forrada e role para fora a 1cm de espessura.Você deve encher a bandeja inteira, mas se não, tudo bem, basta reduzir os tempos de cozedura por cerca de 5-10 minutos.
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Repita com a mistura restante e bandejas.
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Asse por 35 minutos.
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Arrefecer até à temperatura ambiente durante algumas horas, de preferência durante a noite.
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Glacê: Usando uma batedeira, coloque as claras e o suco de limão em uma tigela e adicione gradualmente a mistura de açúcar enquanto bate em alta até atingir uma consistência espessa.Lembre-se de que você vai estar encanando e tem que ser grosso o suficiente para não pingar. Adicione mais açúcar de confeiteiro se for muito fino. Pare de adicionar açúcar de confeiteiro se for muito grosso.
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Cubra com filme plástico enquanto monta a casa de gengibre. Use-o como cola - cola comestível e deliciosa.
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Decorate with chocolate buttons ( Smarties preferably, but M & Ms are acceptable too :D ), gum drops, hundreds and thousands etc -- Let your imagination go free!
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