Bolo de frutas chiffon

Name: bolo de frutas chiffon
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo, dividida; 2 colheres de sopa de açúcar; 3 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de canela em pó; 7 ovos separados; 190 litros de água; Óleo de canola de 130 litros; 2 colheres de chá de casca de limão ralada; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 0,5 colher de chá de creme de tártaro; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cerejas cristalizadas finamente picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo frutas cristalizadas mistas picadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/2 colher de chá de canela em pó

Ao contrário dos típicos bolos de frutas, este bolo alto é agradável e leve. O chantilly de canela acrescenta um pouco de sabor festivo. - Tonya Farmer, Iowa City, Iowa

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture 1/2 litro de farinha, açúcar, fermento em pó, sal e canela. Em outra tigela, bata as gemas, a água, o óleo, a casca de limão e a baunilha; adicione aos ingredientes secos e bata até ficar bem misturado
Em outra tigela, bata as claras e o creme de tártaro até formar picos moles; dobre em massa. Cerejas, nozes cristalizadas e frutas cristalizadas com farinha restante; Despeje em massa.Despeje em uma panela 10-in.tube lubrificado.
Asse em 325 ° por 55-60 minutos ou até que o topo salte de volta quando levemente tocado. Inverta imediatamente a panela; esfrie completamente. Cuidadosamente, passe uma faca ao redor da borda da panela para soltar. Retire o bolo da panela e coloque em uma travessa
Para o chantili, em uma tigela pequena, bata o creme de leite, o açúcar, a baunilha e a canela até formar picos moles. Reserve com o bolo.