Bolo de frutas

Bolo muito húmido e frutado, sem adição de óleo, rápido e fácil.Especialmente delicioso quando servido com chantilly.Originalmente submetido a

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte levemente uma assadeira quadrada de 23x23 centímetros.
Combine a farinha, açúcar branco, ovo, bicarbonato de sódio, baunilha e coquetel de frutas não drenados.Misture até misturar.Despeje a massa na panela preparada e polvilhe o topo com o açúcar mascavo.
Asse a 170 graus (175 C) por 40 minutos ou até dourar e firme.