Bolo de folha de chocolate leve

Name: Bolo de folha de chocolate leve
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8-10
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo açúcar em pó; 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de canela; 190 litros de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau; 4 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leitelho com baixo teor de gordura; 2 ovos; 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau; 4 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite desnatado; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo açúcar em pó; 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes, torrado

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 375 graus.
Pulverize uma panela jellyroll centímetro com spray antiaderente, reserve.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal, o bicarbonato e a canela (opcional).
Em uma panela pequena, coloque a água de 190 litros, 60 litros de cacau e 6 colheres de sopa de manteiga.
Em fogo médio, deixe ferver, mexendo sempre.
Despeje a mistura de cacau fervente sobre a mistura de farinha e mexa para combinar.
Adicione o buttermilk, ovos e baunilha.
Misture bem.
Despeje na assadeira e asse por 18 a 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Enquanto o bolo está assando, faça a cobertura: Misture o cacau, manteiga e leite desnatado em uma panela pequena.
Quando o bolo estiver pronto, leve os ingredientes para ferver e adicione o açúcar de confeiteiro, baunilha e nozes.
Misture bem.
Espalhe no bolo quente.