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Chef Linscottsdale
Bolo de escurecimento oreo
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Ingredientes
- 16 biscoitos Oreo, grosseiramente esmagados
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 16 biscoitos Oreo, grosseiramente esmagados
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 5 colheres de sopa de manteiga
- Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo açúcar em pó
- 3 ovos separados
- Um copo com uma capacidade de 170 ml que contém nata azeda
- 71 gramas de chocolate semisweet, derretido
- 1 colher de chá de baunilha
- 3/8 litro de água
- 5 colheres de sopa de manteiga
- Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo açúcar em pó
- 1 colher de chá de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite (aproximadamente)
- 5 colheres de sopa de manteiga
- Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo açúcar em pó
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo um bom cacau
- 1 colher de chá de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite (aproximadamente)
preparação
-
Preaqueça o forno a 350.
-
Para a massa: Unte duas formas redondas de 9 "e polvilhe com cacau.
-
Esmagar oreos e combinar com manteiga.
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Pat em uma das panelas.
-
Asse por 5 minutos.
-
Coloque as duas panelas de lado.
-
Para o bolo: Combine migalhas de Oreo, farinha, fermento e bicarbonato de sódio.
-
Deite manteiga e açúcar.
-
Adicione as gemas, o creme azedo, o chocolate derretido e a baunilha.
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Adicione a água e mexa até misturar.
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Bata em velocidade média por um minuto.
-
Bata as claras com o pico suave.
-
Dobre a massa manualmente.
-
Divida a massa nas duas forminhas preparadas (uma tem uma massa de bolacha e outra não) Asse a 350 ou até que a parte superior salte para trás (15 a 25 minutos) A panela com o fundo do biscoito demora cerca de 5 minutos a mais.
-
Retire os bolos das panelas e leve à geladeira.
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Para o recheio: Misture todos os ingredientes e bata até obter uma consistência espalhada. Coloque a camada de bolo com a massa de biscoito em um prato.
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Espalhe o enchimento, reservando alguns para enfeitar.
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Cubra com o outro bolo.
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Para a cobertura: bata os ingredientes juntos até obter consistência.
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Para o enfeite: Pressione oreos esmagados adicionais nos lados do bolo.
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Tubo reservado preenchendo em cima em pequenas nuvens Pressione um quarto Oreo (ou um mini Oreo) em cada puff.
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