Bolo de cuscuz

Name: bolo de cuscuz
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 3/8 litro de água; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo datas medjool sem caroço e picadas (cerca de 16 datas); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal derretida, morna; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo crua, peneirada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cuscuz médio cru; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar de confeiteiro; 4 ovos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar de confeiteiro; 5 colheres de chá de leite

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Ingredientes

preparação

Para o bolo: Com o rack na posição intermediária, pré-aqueça o forno a 180 ° C (350 ° F) .Manteie e enfarinhe uma forma de mola de 20 cm (centímetro). Passe o fundo com papel vegetal.
Em uma panela, leve a água, tâmaras, manteiga e bicarbonato de sódio para ferver.Reduza o fogo e cozinhe, mexendo freqüentemente, por cerca de 3 minutos.Transfira para uma tigela e deixe esfriar um pouco.Cubra e leve à geladeira até ficar morno, cerca de 30 minutos .
Em uma tigela, misture a farinha, o cuscuz e o fermento em pó.
Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar usando um misturador elétrico até a mistura ficar pálida, triplica em volume e cai dos batedores em uma fita, cerca de 10 minutos.Usando uma espátula, dobre delicadamente os ingredientes secos, em seguida, a mistura data .
Despeje na assadeira e asse até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 65 minutos.
Deixe esfriar.Run a lâmina de uma faca fina em torno do interior da panela.Unmould e deixe esfriar em um rack.
Para a cobertura: Em uma tigela, bata o açúcar e o leite até ficar homogêneo. Espalhe sobre o bolo resfriado.