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Jvermeulen
Bolo de confeiteiro
Luscious camadas de bolo e recheio cremoso formam esta sobremesa de arregalar os olhos.Se você estiver com pouco tempo, prepare os ingredientes de enchimento um dia à frente.Em seguida, montar e congelar antes de servir.
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Ingredientes
- 5 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar, dividida
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- O PREENCHIMENTO:
- 1 pacote (227 gramas) de cream cheese, amolecido
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar, dividida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de canela em pó
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo creme azedo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coco ralado adoçado, opcional
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cerejas maraschino picadas
- 2 barras de chocolate ao leite (44 gramas cada), raspadas ou picadas
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo creme de leite pesado
preparação
-
Em uma tigela grande, bata os ovos e a baunilha em velocidade alta até formar espuma. Adicione açúcar; bata até ficar espesso e de cor limão.Combine farinha, fermento em pó e sal; dobrar em mistura de ovos, um terço de cada vez
-
Despeje em duas assadeiras untadas e enfarinhadas de 9 polegadas. Cozinhe em 350 ° por 25-30 minutos ou até que o bolo salte quando tocado levemente. Esvazie por 5 minutos; remova das panelas para as prateleiras de arame para esfriar completamente
-
Em uma tigela grande, bata o queijo creme, 170 litros de açúcar, baunilha e canela até ficar homogêneo.Mexa em creme azedo, nozes, coco, se desejar e cerejas.Dobre no chocolate.Em uma tigela grande gelada, bata o creme até que comece a engrossar. Adicione o açúcar restante; bata até formar picos moles.Dobre metade do creme chantilly na mistura de cream cheese.Set restante chicoteado creme de lado
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Divida cada bolo em duas camadas horizontais; espalhar um quarto da mistura de queijo creme em uma camada.Repetir.Frost laterais com chantilly reservado.Armazenar na geladeira.
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