Bolo de coco de maçã (gf, cf, vegan)

Name: Bolo de coco de maçã (gf, cf, vegan)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 10" cake, 12
Ingredients: 3 colheres de sopa de sementes de linhaça; 60 litros de água quente; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de coco orgânica; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de coco orgânica; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de coco orgânica; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amido de milho; 1 colher de chá de goma guar; 1/2 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal marinho; 1 colher de chá de torta de abóbora; 1 colher de chá de açúcar bruto; Óleo de coco de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coco desnatado sem açúcar; 2 colheres de chá de extrato de baunilha bourbon; 1 maçã, descascada e fatiada de média espessura; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coco desnatado sem açúcar; 1 maçã, descascada e fatiada de média espessura; 1 colher de chá de açúcar bruto

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus e alinhe o fundo de uma forma de 10 ”.
Em uma tigela pequena, misture a linhaça e a água quente.
Misture as farinhas, amido, goma de guar, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal e especiarias.Separar de lado.
Em uma tigela grande, bata a mistura de linho, açúcar mascavo, óleo, leite de coco e baunilha até que a massa esteja macia.
Dobre as maçãs picadas e coco.
Espalhe na forma preparada e pressione levemente as fatias de maçã em um padrão decorativo na parte superior.
Polvilhe a parte superior do bolo com açúcar bruto.
Asse de 55 a 60 minutos. Não abra a porta do forno antes de 45 minutos.
Arrefecer na panela 20 minutos, em seguida, solte os lados do bolo da panela e retire o anel.Cool completamente antes de fatiar (embora isso seja delicioso delicadamente reaquecido).