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Leeann5100
Bolo de chocolate rico
A receita que eu uso. Seja simples ou faça Trufles holandeses com uma cobertura de chocolate ou uma Floresta Negra muito rica. Preenchendo o pedido. ou frutas secas e nozes.Para um bolo de chocolate 'maior' que substituiu este como a receita que eu uso (descoberto no Zaar) eu recomendo que você use o melhor bolo de chocolate (Realmente!) por Roosie 49613
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de vinagre
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo
- Sal de 2,5 centimetros
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo cacau em pó
- 1,5 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo açúcar refinado ou Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo açúcar mascavo (eu uso uma ou outra metade)
- 185 g de manteiga ou 185 g de margarina (derretida e resfriada)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 ovos levemente batidos
preparação
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Adicione o vinagre ao leite e reserve após mexer até o leite coalhar (não deve demorar mais do que 5-10 minutos) Peneire a farinha, o sal, o cacau, o açúcar refinado (se usar) e o refrigerante juntos em uma tigela.
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Se usar o açúcar mascavo, eu adiciono à manteiga enquanto derretendo e, em seguida, nata até misturar.
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Despeje a manteiga derretida e metade do leite azedo na mistura seca.
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Bata bem por 2 minutos.
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Adicione a essência e o resto do leite azedo.
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Adicione os ovos e misture por mais 2 minutos.
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Despeje a mistura em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 a 35 minutos até que o espeto saia limpo.
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Deixe esfriar na panela por 5 minutos e, em seguida, retire para esfriar em um rack.
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Quando esfriar, corte o bolo e preencha com creme e frutas (o morango é adorável) (ou você pode usar latas de bolo de sanduíche enquanto assa) ou apenas cubra com creme e frutas.
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Eu umedecê-lo também normalmente com um pouco de açúcar dissolvido em uma mistura de 2 colheres de rum e 3-4 colheres de chá de água.
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Regue isso sobre o bolo (ambas as partes, se você as dividiu). Se você quer um pouco mais, regue um pouco mais; ).
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Então preencha.
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