Bolo de chocolate quente com molho de canela anglaise

Bochechas de manteiga e laterais de duas bandejas de tubo de 4 pol. Ou de 170 gramas de creme de rícino com 1 colher de chá de manteiga. Polvilhar com cacau; reserve. Em um microondas, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga restante; mexa até ficar homogêneo.

Em uma tigela pequena, bata o ovo e gema em velocidade média até ficar leve e fofo.Gradualmente adicione o açúcar, batendo até espessa e cor de limão, cerca de 3 minutos.Batido na mistura de chocolate.Combine farinha e sal; bata na mistura de ovos apenas até combinado

Coloque a massa em panelas preparadas. Bata a 375 ° durante 15-18 minutos ou até que uma faca inserida no centro saia limpa.Garregue durante 5 minutos antes de inverter para um prato de servir.

Para a cobertura, em uma tigela pequena, misture o sorvete e a canela. Reserve com um bolo quente.