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Grandma39
Bolo de chocolate mocha com creme de gelo mocha buttercream
Um delicioso Mocha Cake! Certifique-se de usar um fresco, forte xícara de café que você gosta do sabor de. Não use café velho que se sentou por um longo período de tempo.Ele afeta o sabor do bolo.
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Ingredientes
- Uma taça com capacidade para 1 litro, contendo uma taça com uma capacidade de 1.125 litros, contendo açúcar em pó
- Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de cacau
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo café forte, arrefecido
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho
- Óleo de cozinha de 130 litros
- 1 colher de chá de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo Crisco
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo café forte, arrefecido
- 2 colheres de sopa de leite
- Uma taça com capacidade para 1 litro, contendo uma taça com uma capacidade de 1.125 litros, contendo açúcar em pó
- 1 colher de chá de cacau
- 1 colher de chá de baunilha
preparação
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Aqueça o forno a 350. Unte e enfarinhe uma assadeira de 33x23x5 centímetro. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio, o fermento eo sal. Adicione o café, o leitelho, o óleo, os ovos e a baunilha; bater em velocidade média por 2 minutos. (massa será fina) Despeje em panela preparada.Queime 30-40 minutos ou até palito arborizado inserido no centro sai limpo.Embora, fresco 10 minutos e retire o bolo da panela para rack de arame para esfriar completamente.Ou, esfriar o bolo completamente na panela antes de congelar.
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Manteiga Creme Mocha Glacê.
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Em uma tigela, bata a manteiga amolecida e Crisco até misturar bem. Adicione o açúcar de confeiteiro, o cacau, a baunilha e a mistura de leite. Misture o leite no café; adicione à mistura. Bata por 3-4 minutos até ficar homogêneo e cremoso. Se a cobertura parecer um pouco grossa, adicione um pouco mais de café ou leite.
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