Bolo de chocolate maia

Preaqueça o forno a 170 graus.

Bandeja de gordura.

PARA O BOLO :.

Chocolate de micro-ondas em taças pequenas, descobertas e seguras para micro-ondas com potência ALTA (100%) durante 45 segundos; STIR. Se as peças retiverem parte de sua forma original, micro-ondas em intervalos adicionais de 10 a 15 segundos, mexendo até derreter.

Misture a farinha, canela, bicarbonato de sódio, sal e pimenta caiena em uma tigela pequena.

Bata o açúcar mascavo, o açúcar granulado, a manteiga e o extrato de baunilha na tigela grande da batedeira até ficar cremosa.

Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.

Bata no chocolate derretido.

Bata a mistura de farinha na mistura de creme alternadamente com o leite.

Despeje em panela preparada.

Asse por 40-45 minutos ou até picareta de madeira inserido no centro sai limpo.Cool por 10 minutos; inverter o bolo na gradinha para esfriar completamente.

Transfira o bolo para servir o prato. Bolo de chocolate com cobertura de chocolate. Deixar antes de servir.

PARA CHOCOLATE GLAZE :.

Chocolate de micro-ondas em taças pequenas, descobertas e seguras para micro-ondas com potência ALTA (100%) durante 45 segundos; Agite.Se as peças retiverem um pouco da sua forma original, micro-ondas em intervalos adicionais de 10 a 15 segundos, mexendo até derreter.

Coloque 3/8 litro de açúcar em pó em uma tigela média. Forme um poço; despeje a manteiga, o creme de leite, o sal e o chocolate derretido. Mexa até misturar. Se necessário, adicione o açúcar de confeiteiro restante, 1 colher de sopa de cada vez, até atingir a consistência do derramar ou da garoa.

Colher de chocolate sobre o topo do bolo.Deixe ficar até que o esmalte esteja firme.