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Catherine
Bolo de chocolate de camada dupla
Outra receita não-falhada feita a partir do zero do Sunset.Um bolo agradável e firme que faz duas camadas centimétricas perfeitamente planas que não são muito doces.Um bolo perfeito para uma variedade de recheios e coberturas.Nota: Para derreter o chocolate, parti-lo em pedaços pequenos e coloque em uma tigela pequena para microondas; cozinhe no microondas com metade da potência, mexendo ocasionalmente, até ficar homogêneo, por 2 a 3 minutos (observe atentamente, mexendo ocasionalmente e aqueça até derreter).
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, à temperatura ambiente
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar mascavo
- 3 ovos grandes
- 113 gramas de chocolate sem açúcar, derretido
- 1 colher de chá de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
preparação
-
Manteiga e farinha duas panelas de bolo redondo centímetro e pré-aqueça o forno a 350
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Na tigela média, bata a manteiga e o açúcar mascavo até misturar.
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Bata nos ovos.
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Adicione o chocolate derretido e a baunilha; bata até combinado.
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Em outra tigela, misture a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato eo sal.
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Em outra tigela pequena, misture o leite e o creme azedo.
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Adicione mistura de farinha e mistura de leite alternadamente à mistura de manteiga, cerca de um terço de cada vez, batendo após cada adição.
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(A massa será muito grossa).
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Espalhe a massa uniformemente nas formas de bolo.
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Asse em forno a 350 graus até que um espeto de madeira ou palito inserido no centro saia limpo (25 a 30 minutos).
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Deixe esfriar nas prateleiras das bandejas por 10 minutos, depois inverta os bolos nas prateleiras e remova as bandejas.
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Esfrie completamente antes de congelar.
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