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Stephanie Kilmon
Bolo de chocolate com fudge
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo menos 1 tbl de cacau em pó
- 1 1/4 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1/8 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
- Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo açúcar em pó, peneirado após a medição
- Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo açúcar em pó, peneirado após a medição
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de chá de baunilha
- Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litros contendo leitelho
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
- Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo açúcar em pó, peneirado após a medição
- Raspas de chocolate (para enfeitar)
- 2 colheres de chá de baunilha
- Raspas de chocolate (para enfeitar)
preparação
-
Linha de fundo de dois tabuleiros redondos de 9 "com papel encerado.
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Graxa de papel e os lados da panela.
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Polvilhe com farinha, reserve.
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Na tigela, misture a farinha, o cacau, o refrigerante e o sal.
-
Em uma tigela grande, bata a manteiga e os açúcares em velocidade média até ficarem leves e fofos.
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Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
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Adicione baunilha.
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Em velocidade baixa, bata alternadamente a mistura de farinha e o leitelho até misturar.
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Divida a massa igualmente em formas preparadas.
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Asse em 350 forno por 25-30 minutos, ou até um palito sai limpo.
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Deixe esfriar nas panelas na grade por 10 minutos.
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Transforme bolos em prateleiras.
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Remova o papel encerado.
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Vire as camadas de cima para cima e deixe esfriar completamente.
-
Geada:.
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Bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro em velocidade média até ficar leve e fofo.
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Adicione o chocolate derretido e a baunilha.
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Continue batendo até brilhante e suave.
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Coloque um bolo na travessa.
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Espalhe com cobertura.
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Cubra com a camada de bolo restante.
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Top e lados da geada.
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Deixe o bolo repousar por 30 minutos antes de cobrir com raspas de chocolate e antes de fatiar.
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