Bolo de chocolate branco alemão

Name: Bolo de chocolate branco alemão
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de bolo; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 100 gramas de manteiga sem sal (1 stick); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 3 gemas grandes; 113 gramas de chocolate branco derretido; 130 litros de água fervente e arrefecida; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco desnatado desnatado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas; geada; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite evaporado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 100 gramas de manteiga sem sal (1 stick); 3 gemas grandes; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco desnatado desnatado

Este é um bolo elegante e uma mordida vai vendê-lo! Por favor, use o melhor chocolate branco que você pode encontrar.Este é um bolo que tem que "ficar sozinho" sobre os méritos do chocolate branco, por isso, se você estiver indo para usar as coisas mais baratas, por favor, passar este bolo up.If você pode encontrar a baunilha clara, é realmente vale a pena.Eu não listá-lo, mas realmente faz a diferença.Às vezes, é difícil de encontrar, mas não vai fazer mal nenhum usando o regular.Isto estava em Mass Recipes.

Ingredientes

preparação

Para o bolo:
Posicione as prateleiras nos terços superiores e inferiores e pré-aqueça o forno a 350 ° F
Manteiga levemente o fundo e os lados de três de 8 polegadas.
panelas de bolo redondo.Line as panelas com papel de pergaminho.Apoie o fundo e os lados com farinha; bata o excesso.
Em uma tigela média, peneire a farinha do bolo e o bicarbonato de sódio. Usando um mixer elétrico no meio.
velocidade, nata a manteiga eo açúcar em uma tigela grande até ficar leve e fofo, cerca de 5 minutos.Beba em uma gema de cada vez misturando bem após cada adição.Bata na mistura de chocolate branco derretido e a baunilha.Em baixa velocidade, misture a mistura de farinha peneirada alternadamente com o soro de leite coalhado; não.
overbeat.Fold no coco e nozes.
Bata as claras até formar picos firmes. Incline 0,33 das claras na mistura do bolo para clarear; dobre cuidadosamente as claras restantes. Colher a massa nas forminhas preparadas.
Asse até que o bolo salte quando tocado no centro e um verificador de bolo inserido no centro das panelas saia limpo, cerca de 35 a 40 minutos.
Transfira os bolos nas panelas para prateleiras de arame e.
deixe esfriar por 10 minutos. Inverta os bolos nos suportes de arame, remova cuidadosamente o papel manteiga e deixe esfriar completamente.
Para a geada:
Em uma panela média pesada em fogo médio, misture o leite evaporado, açúcar, manteiga e gema de ovo.Despeje por 10 minutos, mexendo sempre.Não deixe a mistura ferver rapidamente; abaixe o calor, se necessário.
Retire do fogo e misture a baunilha, nozes e coco.
Coloque a panela em uma tigela cheia de gelo e mexa constantemente até que a cobertura esteja fria e ligeiramente engrossada.
Coloque uma camada de bolo em uma travessa. Espalhe 0,25 da cobertura uniformemente sobre a camada de bolo.
certificando-se de espalhá-lo todo o caminho até as bordas.
Cubra com a segunda camada e distribua com 0.25 do arquivo.
geada.Top com a terceira camada de bolo.Gelaria regularmente a parte superior e as laterais do bolo com o restante geada.

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