Bolo de cenoura por que-eu-juntou-zaar

Name: bolo de cenoura por que-eu-juntou-zaar
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de chá de canela em pó; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo açúcar de confeiteiro; Oleo vegetal de 1/4 litro; 3 ovos; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenoura desfiada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco em flocos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas; 1 (227 grama) pode esmagar abacaxi, escoou; 1 (227 gramas) de creme de queijo, amolecido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo açúcar de confeiteiro

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe uma panela de 23x33 centímetros.
Misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal e a canela; faça um poço no centro e adicione o açúcar, o óleo, os ovos e a baunilha. Misture com a colher de pau até ficar homogêneo.
Acrescente cenoura, coco, nozes e abacaxi.Despeje em uma panela de 23x33 centímetros e asse por cerca de 45 minutos.Não entre em pânico, o centro vai afundar um pouco.
Deixar arrefecer; quando legal, faça o bolo. Você certamente pode usar seu creme de queijo favorito para fazer o bolo, mas o que eu incluí é altamente recomendado (eu costumo deixar o bolo na panela 13x9 e apenas gelo no topo).
Para fazer o glacê: Creme a manteiga e cream cheese até ficar homogêneo; Acrescente o açúcar de confeiteiro e bata até ficar cremoso.