Bolinhos de merengue de framboesa

Name: bolinhos de merengue de framboesa
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 20-30
Ingredients: 3 claras de ovos, à temperatura ambiente; 1/4 colher de chá de sal; 3 1/2 colheres de sopa de gelatina de framboesa em pó; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; 1 colher de chá de vinagre branco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo gotas de chocolate brancas em miniatura

Eu não me lembro onde eu recebi esta receita, mas eu tenho feito isso no natal todos os anos. Eu realmente amo eles! Eles são leves e inchados e doces.

Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 250º.
Bata as claras com sal.
Adicione gelatina e açúcar gradualmente; bata até formar picos moles e dissolver o açúcar.
Bata no vinagre.
Dobre em lascas de chocolate brancas (na verdade, prefiro não usá-las - mas meu marido gosta delas)
Coloque uma colher de chá de merengue em uma assadeira não untada forrada com pergaminho ou papel pardo. [!Se você torná-los grandes demais, eles não cozinharão completamente. Também, eu descobri que funciona melhor se você use uma assadeira antiaderente.
Asse por 25 minutos. Desligue o forno e deixe os biscoitos no forno por mais 20 minutos.