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Chrisa
Bolo de aveia de banana
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Ingredientes
- Encurtando
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo purê de banana muito madura (4 médios)
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar
- Óleo vegetal de 170 litros
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leitelho
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 ovo grande
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo aveia de cozimento rápido ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aveia
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de cravo moído
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo nozes picadas
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo passas
preparação
-
Aquecer forno a 350 F.
-
Unte a panela retangular com encurtamento.
-
Bata em uma tigela grande com banana colher de pau, açúcar, óleo vegetal, soro de leite coalhado, baunilha e ovo.
-
Misture a farinha, aveia, bicarbonato de sódio, canela, cravo e fermento em pó.
-
Junte as nozes e passas picadas.
-
Espalhe a massa na panela.
-
Asse por 30 a 35 minutos ou até que o palito no centro saia limpo.
-
Esfrie totalmente na grelha.
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