Bolo de cenoura grand marnier

Name: bolo de cenoura grand marnier
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1 cake, 18
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha; 2 colheres de chá de canela; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal; 1 (312 gramas) pode laranjas mandarim, não drenadas; 4 colheres de chá de suco de laranja espremido na hora; 3 ovos grandes; 500 gramas de açúcar em pó; 500 gramas de açúcar em pó; ¼ litro de óleo de canola (nota *) ou 1/4 litro de óleo vegetal (nota *); 1 1/2 colheres de chá de Grand Marnier (ou outro licor de laranja **); 4 colheres de chá de suco de laranja espremido na hora; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenouras raladas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco ralado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas; 227 gramas de queijo creme, amolecido (nota *); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; 1 1/2 colheres de chá de Grand Marnier (ou outro licor de laranja **); 500 gramas de açúcar em pó; 4 colheres de chá de suco de laranja espremido na hora

Deliciosas nuances de sabor laranja brilhante graça este bolo de cenoura maravilhosamente úmido e glacê de queijo creme delicioso.Seu sabor e textura comparar com o que eu tentei em resorts de fantasia e então eu decidi dar o bolo um nome mais adequado.Grand Marnier Carrot Cake foi originalmente chamado Sunshine Day Carrot Cake.A receita foi criada expressamente por mim para o RSC 9 Contest.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 ° F.
Misture a farinha, a canela, o bicarbonato de sódio, o sal; deixou de lado.
Despeje as tangerinas com suco no liquidificador ou processador de alimentos e pulse algumas vezes até que as laranjas estejam picadas; adicione sumo de laranja acabado de fazer para preparar 1/3 litro de mistura de sumo de laranja mandarim picado; deixou de lado.
Na tigela, bata os ovos e acrescente açúcares; misture o óleo, a mistura de suco de laranja mandarim, licor e casca de laranja; em seguida, misture cenouras, coco e nozes opcionais; Adicione os ingredientes secos e mexa bem para combinar.
Despeje a massa em uma assadeira 9x13 "que tenha sido untada e enfarinhada ou apenas coberta com spray de cozinha antiaderente; um meio lote pode ser cozido em uma assadeira de 8x8" ou 9x9 ".
Asse a 350 ° F por cerca de 40 a 50 minutos ou até que um palito inserido perto do centro do bolo saia limpo; um bolo de 9x9 "será feito em 35 a 40 minutos; bolo fresco completamente antes da cobertura.
Para glacê: bata a manteiga e o cream cheese; misture o licor; adicione gradualmente o açúcar em pó, mexendo bem após cada adição e adicionando gradualmente o suco de laranja espremido na hora; Ajuste as quantidades de açúcar em pó e sumo de laranja, conforme necessário, para uma consistência de espalhamento adequada.
Por causa do cream cheese, é melhor manter este bolo refrigerado após a cobertura, mas para obter o máximo sabor, você pode trazer o bolo de volta à temperatura ambiente após a refrigeração. O bolo gelado congela bem.
* Nota: O simples para fazer receita metades muito facilmente.Applesauce pode ser substituído por metade do óleo de canola e queijo creme reduzido teor de gordura pode ser usado.
** Nota: O Recipezaar Kitchen Dictionary fornece a seguinte substituição: 2 colheres de sopa de concentrado de suco de laranja sem açúcar ou suco de laranja 0,5 colher de chá de laranja = 2 colheres de sopa de Grand Marnier.

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