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Cynthia A. Blair
Bolo de caqui
Tem muitos caqui que você não sabe o que fazer? Ou você sempre quis fazer algo usando essa fruta pouco conhecida. Aqui está sua chance de fazer um bolo Bundt maravilhoso e saboroso que não só tem caqui delicioso, mas especiarias quentes que o tornam extra-especial.
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Ingredientes
preparação
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Posicione o rack no centro do forno e pré-aqueça a 350 ° F.
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Manteiga e farinha Bundt pan.
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Descasque caqui.
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Pressione a polpa através da peneira grossa na tigela média.
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Meça 1/3 litro de purê de caqui em uma tigela pequena.
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Misture o bicarbonato de sódio em purê e reserve.
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Bata o açúcar e a manteiga em uma tigela grande até misturar (a mistura ficará granulada).
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Adicione os ovos, 1 de cada vez, batendo bem após cada adição.
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Misture em baunilha.
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Peneire a farinha, a canela, o sal, a pimenta da Jamaica e o cravo na mistura de manteiga; misture bem usando espátula de borracha.
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Misture a mistura de caqui, nozes e groselhas.
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Transfira a massa para a forma preparada.
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Asse o bolo até o verificador sair limpo, cerca de 55 minutos.
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Cozinhe o bolo na panela em rack 5 minutos.
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Coloque o bolo no rack; esfriar completamente.
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Peneire o açúcar de confeiteiro com o bolo.
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