Bolo de caqui

Tem muitos caqui que você não sabe o que fazer? Ou você sempre quis fazer algo usando essa fruta pouco conhecida. Aqui está sua chance de fazer um bolo Bundt maravilhoso e saboroso que não só tem caqui delicioso, mas especiarias quentes que o tornam extra-especial.

Posicione o rack no centro do forno e pré-aqueça a 350 ° F.
Manteiga e farinha Bundt pan.
Descasque caqui.
Pressione a polpa através da peneira grossa na tigela média.
Meça 1/3 litro de purê de caqui em uma tigela pequena.
Misture o bicarbonato de sódio em purê e reserve.
Bata o açúcar e a manteiga em uma tigela grande até misturar (a mistura ficará granulada).
Adicione os ovos, 1 de cada vez, batendo bem após cada adição.
Misture em baunilha.
Peneire a farinha, a canela, o sal, a pimenta da Jamaica e o cravo na mistura de manteiga; misture bem usando espátula de borracha.
Misture a mistura de caqui, nozes e groselhas.
Transfira a massa para a forma preparada.
Asse o bolo até o verificador sair limpo, cerca de 55 minutos.
Cozinhe o bolo na panela em rack 5 minutos.
Coloque o bolo no rack; esfriar completamente.
Peneire o açúcar de confeiteiro com o bolo.