Bolo de maçã da vovó bubbe

Um delicioso bolo branco úmido com camadas de maçã e canela.Quando minha avó era uma jovem noiva, ela fazia esse bolo semanalmente para meu avô.Quando eu era solteira e no mundo do namoro, ela me disse "isso é um bolo para pegar um homem com." (kosher - pareve)

Misture o açúcar, suco, ovos, óleo e baunilha juntos em um misturador a velocidade média por cerca de 10 minutos, até ficar homogêneo.
Peneire a farinha, o fermento e o sal juntos e adicione lentamente à mistura úmida, raspando as laterais da tigela para misturar bem.
Misture as maçãs, açúcar e canela em uma tigela separada.
Pulverize uma frigideira com spray antiaderente.
Despeje metade da massa na frigideira e, em seguida, cubra com metade da mistura de maçã.
Camadas alternativas novamente para terminar a massa, depois as maçãs.
Asse a 170 graus por cerca de 70 minutos, ou até feito.
Esfriar o bolo parcialmente na panela e, em seguida, inverta o bolo em um rack de resfriamento para finalizar o resfriamento.
Isso também faz grandes muffins, mas reduza o tempo de cozimento para cerca de 45-50 minutos para muffins.