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Bolo de cenoura de maçã da vovó
Rica, húmida e cinamónica, esta antiquada receita de bolo foi passada da nossa amada avó Kelly. É uma forma perfeita de consumir algumas cenouras e uma maçã ... e é ideal para famílias mais pequenas, uma vez que produz menos porções.
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Ingredientes
- 2 ovos grandes
- Óleo de canola de 130 litros
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo açúcar de confeiteiro
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo açúcar de confeiteiro
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cenouras finamente picadas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maçã descascada desfiada
- 85 gramas de cream cheese, amolecido
- 85 gramas de cream cheese, amolecido
- 1 colher de sopa de manteiga amolecida
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo açúcar de confeiteiro
preparação
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Em uma tigela grande, bata os ovos, o óleo e os açúcares até ficar homogêneo. Combine a farinha, a canela, o fermento, o bicarbonato e o sal; adicione gradualmente à mistura do ovo apenas até combinado. Agite na cenoura e na maçã.
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Colher em uma panela untada untada 9-in.square.Bake em 350 ° por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro sai limpo.Cool em uma cremalheira de fio.
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Em uma tigela pequena, misture os ingredientes de glacê; bata até ficar homogêneo. Espalhe sobre o bolo. Guarde na geladeira.
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