Bolo de café jugoslavo do velho mundo

Name: bolo de café jugoslavo do velho mundo
Cook time: 40 min
Total time: 41 min
Yield: 2 cakes, 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo nozes picadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó; 1 colher de sopa de manteiga amolecida; 3 ovos; 1 colher de sopa de canela em pó; 1 (9 gramas) levedura rápida de pacote; 60 litros de água morna, para ativar o fermento 105-115; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite escaldado, em seguida, resfriado antes de adicionar à levedura; 1 colher de sopa de manteiga amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó; 3 ovos; Uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo farinha; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó; 1 colher de sopa de manteiga amolecida; 1 -2 colher de sopa de leite

Este é um bolo de café delicioso levedura.Ele transborda com um delicioso recheio de noz, eo esmalte doce coloca-o por cima..É maravilhoso com uma xícara de café no café da manhã, ou a qualquer momento.

Ingredientes

preparação

1/2 Place the yeast in a large bowl with the 60 liter of warm water.Wait for yeast to activate.You will see bubbles,and foamy looking top on it.If it doesn't appear to activate.Add a teaspoon of sugar to test.It may activate after adding sugar.Make sure water is not to hot or to cool.Warm not lukewarm,or hot!
3/4 Junte o leite, a manteiga, o açúcar, os ovos, o sal e 3/4 de litro da farinha. Bata até ficar homogêneo. Junte a farinha restante o suficiente para facilitar o manuseio da massa.
4 Coloque a massa sobre a superfície levemente enfarinhada e começar a amassar.Ligue até ficar homogênea e elástica.Coloque em uma tigela untada virando-a para o lado engraxado.Levante até dobrar de tamanho em um local quente.Pura: o inverno pode ser difícil.Você pode colocar o tigela de massa sobre uma tigela de água quente coberta com um rack para apoiar a tigela de pão.Cubra as taças com uma toalha para prender o calor da água como uma tenda.Isso ajuda a subir melhor nos meses de Inverno.1.5-2 horas.
5 Retire a massa da tigela depois de ter subido dobrar de tamanho.Empurre a massa para baixo com o punho.Divide a massa ao meio.Foie a superfície da farinha.Volte cada metade da massa para um retângulo de 30 x 38 centímetros de comprimento.
6 Quando pronto para usar o recheio adicione o ovo batido ao recheio.Divirta o recheio e espalhe sobre os 2 retângulos.Rolo a massa firmemente pelo lado longo do retângulo que é 38 centímetro de massa para selar onde a massa termina.Repita com outro retângulo.Ajuste o role para igualar.
7 Coloque cada rolo em uma assadeira de folha levemente untada. Enrole a massa em um círculo até que a bobina termine. Cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho. Cerca de uma hora. Aqueça o forno a 350 graus cerca de 40 minutos ou até dourar. Pincele o bolo com manteiga e esmalte.